Arroz Guatemalteco (Riz Guatémaltèque)

Ingrédients

• •2 tasses de riz
• •2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• •1 tasse de légumes mélangés (carottes, céleri, poivrons rouges
• •et petits pois)
• •4 tasses de bouillon de poulet ou de bœuf

Itinéraire

1. 1Faire revenir le riz dans l'huile, jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'huile mais n'ait pas changé de couleur.
2. 2Ajouter les légumes, le sel et le poivre, et 4 tasses de bouillon. Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
3. 3environ vingt minutes.