Légumes avec Mayonnaise et Poulet

Ingrédients

• •1 tasse de haricots verts mexicains
• •1 tasse de carottes
• •1 tasse de chou
• •1 tasse de petits pois
• •2 cuillères à soupe de vinaigre
• •Sel, poivre au goût
• •1 livre de poulet cuit, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
• •1 tasse de mayonnaise
• •1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
• •1 tasse de céleri, coupé en dés
• •1 tasse de piments, finement tranchés
• •1 cuillère à soupe de persil finement haché

Itinéraire

1. 1Émincez finement les carottes, les haricots verts et le chou, ajoutez les petits pois et faites cuire dans une petite quantité d'eau. Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir. Ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien et réfrigérez.
2. 2Juste avant de servir, mélangez les légumes avec le poulet et nappez de mayonnaise à laquelle a été ajoutée 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre.
3. 3Ajoutez le céleri, le piment et le persil, mélangez bien et servez.