Uborka Saláta (Ensalada de Pepino)

Ingredientes

• •3 pepinos
• •1/3 taza de vinagre blanco
• •2/3 taza de agua
• •1 cucharada de azúcar
• •1/2 cucharadita de sal
• •1/4 cucharadita de pimienta, recién molida, si es posible
• •1/8 taza de cebolla, finamente picada
• •1 diente de ajo, picado fino

Indicaciones

1. 1Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas. (Las rodajas deben ser casi transparentes para absorber completamente el aderezo).
2. 2Combina todos los ingredientes, asegurándote de que el azúcar esté completamente disuelta.
3. 3Agrega el aderezo a las rodajas de pepino y mezcla bien.
4. 4Espolvorea un poco de pimentón por encima. Se puede servir a temperatura ambiente o frío.