Irio

Ingredientes

• •Guisantes secos
• •Maíz
• •Papas
• •Hojas de calabaza o espinacas
• •Frijoles lima (opcional, y se utilizan para añadir un efecto dulce)

Indicaciones

1. 1Hervir los guisantes secos hasta que estén blandos, escurrir y reservar. Hervir las papas, el maíz y las habas. Escurrir y reservar. Hervir las verduras.
2. 2Mezclar todo lo anterior, agregar sal al gusto y hacer puré.
3. 3Esta receta puede variarse y se le puede agregar un poco de mantequilla si se desea.
4. 4Las sobras quedan deliciosas cuando se fríen con un poco de aceite y cebolla.