Galletas Libanesas

Ingredientes

• •1/3 t Aceite para cocinar
• •1/2 t Mantequilla, ablandada
• •1/3 t Azúcar
• •1 cd Jugo de naranja
• •1 ct Polvo de hornear
• •1/2 ct Bicarbonato de sodio
• •2 t Harina de uso general
• •3/4 t Azúcar
• •1/3 t Miel
• •1/3 t Nueces finamente picadas

Indicaciones

1. 1En el tazón de la batidora, incorpore el aceite de cocina a la mantequilla hasta mezclar, luego agregue el azúcar.
2. 2Agregue el jugo de naranja, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, mezcle bien.
3. 3Agregue la harina, poco a poco, para formar una masa suave.
4. 4Forme óvalos de 5 centímetros con la masa y colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar.
5. 5Hornee a 180 grados por 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
6. 6Enfríe los pasteles en una rejilla.
7. 7Mientras tanto, en una cacerola, combine los 3/4 de taza de azúcar, la miel y 1/2 taza de agua, lleve a hervor, hierva suavemente, sin tapar durante 5 minutos.
8. 8Sumerja los pasteles enfriados en el almíbar tibio.
9. 9Espolvoree inmediatamente con nueces.
10. 10Seque en una rejilla de alambre.