Biscuits Libanais

Ingrédients

• •1/3 c Huile de cuisson
• •1/2 c Beurre, ramolli
• •1/3 c Sucre
• •1 cs Jus d'orange
• •1 cc Levure chimique
• •1/2 cc Bicarbonate de soude
• •2 c Farine tout usage
• •3/4 c Sucre
• •1/3 c Miel
• •1/3 c Noix finement hachées

Itinéraire

1. 1Dans le bol du mélangeur, incorporer l'huile de cuisson au beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis incorporer le sucre.
2. 2Ajouter le jus d'orange, la poudre à lever et le bicarbonate de soude, bien mélanger.
3. 3Ajouter la farine, un peu à la fois, pour obtenir une pâte souple.
4. 4Façonner la pâte en ovales de 5 cm et les déposer sur une plaque de cuisson non graissée.
5. 5Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
6. 6Laisser refroidir les pâtisseries sur une grille.
7. 7Entre-temps, dans une casserole, mélanger les 3/4 de tasse de sucre, le miel et la 1/2 tasse d'eau, porter à ébullition, laisser bouillir doucement, à découvert pendant 5 minutes.
8. 8Tremper les pâtisseries refroidies dans le sirop chaud.
9. 9Saupoudrer immédiatement de noix.
10. 10Faire sécher sur une grille.