Pan de Yuca (Variación)

Ingredientes

• •1 taza de harina de yuca fresca
• •1 1/2 cdtas. de harina de trigo todo uso
• •1 cdta. de polvo de hornear
• •1 cda. de azúcar
• •1 huevo mediano
• •3/4 taza de leche
• •1 cda. de aceite vegetal
• •1 cdta. de jugo de limón

Indicaciones

1. 1Mezcla todos los ingredientes secos, luego agrega el huevo y suficiente leche para producir una masa espesa.
2. 2Incorpora el aceite y el jugo de limón.
3. 3Vierte la masa en una sartén de 20 cm / 8" bien engrasada.
4. 4Cocina a fuego moderado durante unos 10 minutos, asegurándote de que no se queme en la parte inferior, da vuelta y cocina por 3 minutos más.