Foorah (pasta de harina de arroz)

Ingredientes

• •2 tazas de harina de arroz
• •1 taza de azúcar
• •3 tazas de agua

Indicaciones

1. 1Mezcle la harina de arroz en un tazón con aproximadamente 1 taza de agua, reservando aproximadamente 1 cucharada de la harina para rebozar las bolitas
2. 2Lleve el resto del agua a hervir en una cacerola. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva.
3. 3Vierta la pasta de harina gradualmente en el agua hirviendo a fuego lento y cocine, revolviendo todo el tiempo hasta que forme una pasta espesa a medida que los gránulos de arroz se hinchen.
4. 4Cuando el arroz esté completamente cocido y no tenga sabor a crudo, deje enfriar ligeramente y retire cucharadas de la mezcla. Fórmelas en bolitas y cúbralas con el resto de la harina de arroz.
5. 5Sirva frío
6. 6Se puede agregar leche a la pasta durante la cocción para mejorar el valor nutritivo.