Té somalí especiado

Ingredientes

• •1 cucharadita de canela molida
• •semillas de 8 vainas enteras de cardamomo
• •6 clavos de olor
• •2 granos de pimienta
• •2 1/2 pintas de agua fría
• •1/2 cucharadita de jengibre molido
• •1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• •3 onzas de azúcar moscabado oscuro
• •una pizca de té en hojas

Indicaciones

1. 1Muele juntos la canela, las semillas de cardamomo, los clavos y los granos de pimienta.
2. 2Coloca el agua en una olla y agrega las especias, el jengibre y la nuez moscada, y lleva a ebullición.
3. 3Cuando el agua esté hirviendo, incorpora el azúcar gradualmente revolviendo hasta que se disuelva.
4. 4Retira del fuego y agrega el té. Tapa y deja reposar durante cinco minutos.
5. 5Cuela el líquido en una jarra y sirve.