Putu-Pap o

Ingredientes

• •750 ml de agua
• •2 cdta. de sal
• •1 kg de harina fina de maíz blanco, en lugar de harina de maíz

Indicaciones

1. 1Lleva el agua a hervir. Vierte la harina en el centro del agua para formar un montículo, agrega sal, pero no revuelvas. Reduce el calor retirando del fogón. Tapa la olla y deja reposar por 5 minutos. Revuelve con un tenedor o cuchara de madera hasta que la papilla tenga una textura fina y desmenuzable. Vuelve a tapar y deja cocinar a fuego lento por 45 minutos hasta que esté listo.