Pollo con aceite de cebolla verde

Ingredientes

• •3 pechugas grandes de pollo sin hueso
• •2 cebollas de verdeo
• •115 ml de aceite (vegetal, de maíz o de girasol)
• •1 cucharadita de sal

Indicaciones

1. 1Corte las cebollas de verdeo en estilo juliana utilizando las partes verdes y blancas de las cebollas. Cocine el pollo en agua durante 20 minutos. Corte cada una de las pechugas de pollo cocidas en cuatro pedazos. Colóquelos de manera plana sobre un plato y espolvoréelos con sal y las cebollas de verdeo. Caliente el aceite hasta que esté bien caliente. Luego viértalo sobre el pollo. Sirva.