Larb Gai (Ensalada Tailandesa de Pollo)

Ingredientes

• •2 libras de pollo molido
• •1/2 taza de cebolla verde
• •1/2 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
• •1/2 taza de hojas de menta ralladas
• •4 cucharadas de salsa de pescado
• •4 cucharadas de jugo de limón
• •1 taza de arroz tostado molido
• •1 cucharadita de pimiento verde en rodajas

Indicaciones

1. 1Revuelva el pollo en la sartén caliente hasta que esté completamente cocido. Déjelo enfriar.
2. 2Mezcle el pollo con salsa de pescado y luego agregue jugo de limón; agregue cebolla de verdeo, cebolla morada, pimienta y hojas de menta; agregue salsa de pescado o jugo de limón al gusto. Agregue el polvo de arroz tostado. Pruébelo una vez más y agregue ingredientes hasta que tenga el sabor correcto.
3. 3Coma con arroz o arroz glutinoso. Busque alguna verdura crujiente como lechuga o col china para comer junto.