Fai Fai

Ingredientes

• •12-15 hojas de pandano
• •1 lata (400 ml) de crema de coco
• •1/2 taza de azúcar

Indicaciones

1. 1Lava las hojas de pandano y córtalas en tiras finas.
2. 2Coloca las tiras de pandano en una olla y agrega suficiente agua para cubrirlas.
3. 3Hierve las tiras de pandano hasta que estén suaves y tiernas. Esto debería tomar aproximadamente de 10 a 15 minutos.
4. 4Escurre el agua de la olla y agrega la crema de coco y el azúcar a las tiras de pandano. Mezcla bien para combinar.
5. 5Coloca la olla a fuego bajo y revuelve la mezcla constantemente hasta que espese. Esto debería tomar aproximadamente de 10 a 15 minutos.
6. 6Vierte el Fai Fai en un molde engrasado y refrigera hasta que se solidifique. Esto debería tomar aproximadamente una hora.
7. 7Una vez solidificado, retira el Fai Fai del molde y córtalo en cuadrados o triángulos.
8. 8Sirve el Fai Fai frío como un dulce postre.
9. 9Nota: Si no puedes encontrar hojas de pandano, puedes sustituirlas con hojas de plátano. Sin embargo, el sabor y la textura pueden ser ligeramente diferentes. Además, asegúrate de usar crema de coco de alta calidad para obtener el mejor sabor.