Ba-theeth

Ingredientes

• •1 litro de harina de trigo
• •675 ml de seh (dátiles pegajosos maduros)
• •1 cdta. de cardamomo
• •300 ml de semillas de sésamo tostadas
• •175 ml de aceite vegetal

Indicaciones

1. 1Dore la harina en una sartén, revolviendo para evitar que se queme. Quíteles el hueso a los dátiles y sepárelos en trozos. Colóquelos en un tazón grande para mezclar y espolvoree con el cardamomo y las semillas de sésamo. Agregue gradualmente el aceite vegetal y la harina dorada, poco a poco, incorporando los ingredientes con las yemas de los dedos. Cuando todo esté bien mezclado, la mezcla debe parecerse a migas grandes de galleta. Sirva con café.