Verduras Dulces

Ingredientes

• •3 cucharadas de aceite
• •4 cebollas grandes
• •6 tazas de cualquier verdura
• •1 1/2 tazas de leche de coco
• •4 mangos
• •1 cucharadita de sal

Indicaciones

1. 1Picar la cebolla y las verduras y saltear la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente.
2. 2Agregar la leche de coco y cocinar hasta que las verduras estén casi listas.
3. 3Pelar y cortar los mangos a lo largo y agregarlos a las verduras. Cocinar hasta que los mangos estén calientes.
4. 4Servir.