Bandeja de Verduras (Dia Rau Song)

Ingredientes

• •1 cabeza grande de lechuga Boston u otra lechuga suave, separada en hojas individuales
• •1 manojo de cebolletas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
• •1 taza de hojas de cilantro
• •1 taza de hojas de menta
• •1 taza de hojas frescas de albahaca asiática o regular
• •1 pepino, pelado en tiras alternadas, cortado a la mitad a lo largo y rebanado finamente a lo ancho
• •4 onzas de brotes de soya frescos
• •1 mango maduro
• •1 racimo de plátanos maduros
• •1 papaya madura
• •6 manzanas
• •6 carambolas

Indicaciones

1. 1En una bandeja grande, acomode decorativamente todos los ingredientes en grupos separados. Utilice en las recetas donde sea necesario.