Buñuelos argentinos

Ingredientes

• •3 cucharadas de grasa
• •¼ cucharadita de sal
• •Agua hirviendo
• •1 huevo bien batido
• •3 tazas de harina
• •2 cucharaditas de polvo de hornear

Indicaciones

1. 1Ponga la grasa y la sal en una taza y llene hasta arriba con agua hirviendo.
2. 2En un tazón cierna la harina y el polvo de hornear juntos dos veces. Cuando la primera mezcla esté tibia, agregue el huevo batido y trabaje la mezcla de harina. Amase hasta obtener una masa suave y elástica.
3. 3Extienda con un rodillo de manera delgada, corte en la forma deseada y fría en abundante grasa caliente. Escurra y espolvoree con azúcar.