Budín de Navidad helado

Ingredientes

• •1/2 taza de pasas
• •1/2 taza de sultanas
• •1/2 taza de grosellas
• •1/4 taza de cerezas confitadas, picadas
• •1/4 taza de cáscaras mixtas
• •1/4 taza de jugo de fruta u otro líquido
• •1 cucharadita de canela
• •1 cucharadita de nuez moscada rallada
• •1/2 taza de almendras blanqueadas
• •1/2 taza de crema
• •1 litro de helado de chocolate

Indicaciones

1. 1Combina la fruta con jugo de fruta u otro líquido y especias. Tapa y deja reposar toda la noche.
2. 2Mezcla las frutas remojadas, las almendras, la crema y el helado. Vierte en un molde grande y cubre con papel de aluminio. Congela hasta que esté firme, por al menos una semana para que el sabor se desarrolle.
3. 3Desmolda sumergiéndolo rápidamente en agua caliente e invirtiéndolo sobre el plato de servir.