Pouding de Noël glacé

Ingrédients

• •1/2 tasse de raisins secs
• •1/2 tasse de raisins sultanas
• •1/2 tasse de raisins de Corinthe
• •1/4 tasse de cerises confites, hachées
• •1/4 tasse d'écorces de fruits confites
• •1/4 tasse de jus de fruit ou un autre liquide
• •1 cuillère à café de cannelle
• •1 cuillère à café de noix de muscade râpée
• •1/2 tasse d'amandes blanchies
• •1/2 tasse de crème
• •1 litre de crème glacée au chocolat

Itinéraire

1. 1Mélanger les fruits avec le jus de fruits ou un autre liquide et les épices. Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
2. 2Mélanger les fruits trempés, les amandes, la crème et la glace. Verser dans un grand moule et couvrir de papier d'aluminium. Congeler jusqu'à ce que ce soit ferme, pendant au moins une semaine pour permettre aux saveurs de se développer.
3. 3Démouler en plongeant rapidement dans de l'eau chaude et en retournant sur le plat de service.