LENGUA HORNEADA EN MASA

Ingredientes

• •500 g de lengua de res
• •0. 75 taza de harina
• •2 huevos
• •0. 5 taza de leche
• •grasa
• •sal

Indicaciones

1. 1Lavar la lengua y hervir hasta que esté lista
2. 2Transferirla a agua fría, retirar la piel y cortar en rodajas
3. 3Combinar la harina con sal, huevo y leche y mezclar hasta obtener una mezcla uniforme
4. 4Sumergir los trozos de lengua en la masa y freír en aceite abundante.