PESCADO GUISADO CON MANZANAS

Ingredientes

• •600 g de pescado
• •5 manzanas
• •1 cebolla
• •1 taza de crema agria
• •pimienta
• •sal

Indicaciones

1. 1Cortar el pescado (bacalao, platija, carpa silvestre) en trozos y los manzanas en cuartos sin piel ni corazón
2. 2Rallar la cebolla
3. 3Colocar capas de los ingredientes anteriores en una bandeja para hornear engrasada, verter un poco de caldo de pescado o agua y cocer a fuego lento hasta que las espinas del pescado se ablanden
4. 4Transferir el pescado a un plato y rallar las manzanas y la cebolla, agregar la sal, la pimienta, la crema agria y llevar a ebullición
5. 5Antes de servir, verter la salsa sobre el pescado.