Kewa Datshi (Papas con Queso)

Ingredientes

• •4 papas
• •1/3 taza de queso (suizo, de campo o casi cualquier tipo de queso blanco)
• •1/4 taza de cebolla roja picada
• •1 cucharada de aceite
• •1 cucharadita de sal
• •1/2 cucharadita de chile en polvo (varíe la cantidad según su tolerancia)

Indicaciones

1. 1Corta las papas en trozos pequeños.
2. 2Pon las papas junto con un poco de aceite y sal en una cacerola u olla. Agrega 1 taza y media de agua.
3. 3Corta el queso en trozos pequeños y cuando la papa esté casi cocida, agrega el queso. Puedes agregar un poco de cebolla y tomate picados al gusto. No olvides el chile en polvo.
4. 4No quieres demasiada agua en este platillo, pero tampoco dejes que se seque completamente. Agrega un poco de agua cada vez que el nivel baje.