Kavarma

Ingredientes

• •800g de cerdo
• •5 pimientos
• •4-5 cebollas
• •1-2 tomates
• •1 taza de hongos
• •1/3 de taza de vino blanco
• •ajedrea, pimentón, pimienta, perejil, sal
• •media taza de manteca o aceite de girasol

Indicaciones

1. 1Corte la carne en trozos pequeños y fríala en aceite y un poco de agua.
2. 2Agregue las cebollas y cuando estén tiernas, los champiñones en rodajas, los pimientos, los tomates, la pimienta, el ajedrea, el vino, la sal y un poco de agua tibia. Revuelva.
3. 3Vierta en un plato o tazones (de barro) y hornee en un horno caliente.
4. 4Sirva con perejil finamente picado.