Kavarma

Ingrédients

• •800g de porc
• •5 poivrons
• •4-5 oignons
• •1-2 tomates
• •1 tasse de champignons
• •1/3 de tasse de vin blanc
• •sarriette, paprika, poivre, persil, sel
• •une demi-tasse de saindoux ou d'huile de tournesol

Itinéraire

1. 1Couper la viande en petits morceaux et faire frire dans de l'huile et un peu d'eau.
2. 2Ajouter les oignons et, lorsqu'ils sont tendres, les champignons tranchés, les poivrons, les tomates, le poivre, la sarriette, le vin, le sel et un peu d'eau chaude. Remuer.
3. 3Verser dans un plat (en terre cuite) ou des bols et faire cuire dans un four chaud.
4. 4Servir avec du persil finement haché.