Kebabcheta

Ingrédients

• •1kg de viande hachée (60% de porc et 40% de veau)
• •2 oignons
• •1/2 c. à café de cumin
• •poivre
• •sel

Itinéraire

1. 1Saler la viande et laisser reposer pendant 1 à 2 heures au froid.
2. 2Mélanger avec du cumin, du poivre, des oignons finement hachés (et un peu d'eau). Laisser reposer pendant encore 2 heures.
3. 3Former en croquettes oblongues et faire griller.