Verduras birmanas con chiles picantes

Ingredientes

• •3 tb Aceite de girasol o vegetal
• •-caldo
• •1 1/2 c Pimientos rojos -- en rodajas
• •1/2 c Pimientos verdes -- en rodajas
• •1 1/2 c Arvejas chinas
• •1 1/2 c Bok choy -- en rodajas
• •2 tb Puerros baby -- en rodajas
• •1 c Zanahorias -- en rodajas finas
• •1 Diente de ajo -- en rodajas
• •1/8 ts Chiles rojos frescos -- picados
• •4 ts Tamari

Indicaciones

1. 1En una cacerola grande o wok, calentar el aceite a fuego alto.
2. 2Calentar hasta que esté caliente pero sin que humee. Agregar las verduras.
3. 3y los condimentos y saltear durante 1 a 2 minutos.
4. 4revolviendo 3 a 4 veces; las verduras deben quedar.
5. 5crujientes. Retirar del fuego y servir con arroz.
6. 6integral o Amaranto Oriental con Col Morada.