Légumes birmans aux piments forts

Ingrédients

• •3 tb Huile de tournesol ou bouillon
• •-de légumes
• •1 1/2 c Poivrons rouges -- émincés
• •1/2 c Poivrons verts -- émincés
• •1 1/2 c Pois mange-tout
• •1 1/2 c Bok choy -- émincé
• •2 tb Poireaux, petits -- émincés
• •1 c Carottes -- finement tranchées
• •1 Gousse d'ail -- émincée
• •1/8 ts Piments rouges, frais -- hachés
• •4 ts Tamari

Itinéraire

1. 1Dans une grande casserole ou un wok, chauffer l'huile à feu vif.
2. 2Chauffer jusqu'à ce que l'huile soit chaude mais sans fumer. Ajouter les légumes.
3. 3et les assaisonnements et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
4. 4en remuant 3 à 4 fois ; les légumes doivent être.
5. 5croquants. Retirer du feu et servir avec du riz.
6. 6brun ou de l'amarante orientale au chou rouge.