Barras de Nanaimo

Ingredientes

• •1/2 taza de Mantequilla (o Margarina)
• •1/2 taza de Azúcar blanca
• •1 Huevo
• •4 cucharadas de Cacao
• •2 tazas de migas de galletas Graham
• •1 taza de Coco
• •1/2 taza de Nueces picadas
• •1/4 taza de Mantequilla
• •3 cucharadas de Leche
• •2 cucharadas de Polvo de natilla de vainilla (o polvo para pudín)
• •2 tazas de Azúcar glas
• •4 cuadros de Chocolate (semi-amargo)
• •1 cucharadita de Mantequilla

Indicaciones

1. 1Mezcle la 1/2 taza de mantequilla, el azúcar blanca, el huevo y el cacao. Coloque sobre agua hirviendo y revuelva hasta que la mezcla parezca natilla.
2. 2Combine las migas, el coco y las nueces. Combine con la mezcla de mantequilla y azúcar, mezcle bien. Extienda y presione en un molde de 9x9 pulgadas.
3. 3Bata la 1/4 taza de mantequilla, la leche, el polvo de natilla y el azúcar glass. Extienda sobre la mezcla en el molde.
4. 4Derrita el chocolate sobre agua caliente, agregue la mantequilla y mezcle bien.
5. 5Extienda sobre el glaseado. Deje reposar.
6. 6Enfríe y mantenga refrigerado hasta el momento de servir.