Charquicán (Verduras en puré con carne molida)

Ingredientes

• •3 libras de papas
• •1 trozo de calabaza
• •1/2 taza de maíz
• •1/2 taza de arvejas
• •1/2 atado de espinaca/acelga
• •1 zanahoria
• •1/2 libra de carne molida

Indicaciones

1. 1Pela y enjuaga todas las verduras.
2. 2Cocina las verduras en agua con sal hasta que estén tiernas.
3. 3Pica la cebolla y fríela con la carne molida. Agrega ajo y sal.
4. 4Escurre el agua, mezcla todo y aplástalo.