Paska (Pan de Pascua)

Ingredientes

• •1 pastel o paquete de levadura
• •2 tazas de leche tibia
• •9 tazas de harina
• •1 taza de mantequilla, ablandada
• •1 taza de azúcar
• •4 huevos
• •1 cucharadita de sal

Indicaciones

1. 1Desmenuzar la levadura en un tazón; agregar 1 taza de leche y 1 taza de harina. Mezclar y dejar reposar en un lugar cálido para que suba. Cremar la mantequilla; agregar el azúcar y los huevos y mezclar bien. Agregar la leche restante. Amasar hasta que la masa esté suave y elástica. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Formar en las figuras deseadas.
2. 2Dejar que la masa suba hasta duplicar su volumen en los moldes; hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 a 35 minutos. A mitad del horneado, pincelar la parte superior con yema de huevo batida a la que se le ha agregado un poco de leche.
3. 3Consejo: Si derrite 1 barra de mantequilla y la amasa dentro de la masa, el paska se mantendrá suave.