Vánoška (Pan de Navidad checo)

Ingredientes

• •8 tazas de harina
• •1 taza de leche tibia
• •1 taza de azúcar
• •2 pastillas de levadura
• •1 cucharada de sal
• •6 huevos, batidos
• •1 taza de mantequilla derretida
• •2 cucharadas de vainilla
• •1 1/2 tazas de pasas
• •1 taza de almendras blanqueadas picadas

Indicaciones

1. 1Tamizar la harina en un tazón grande. Hacer un hueco en el centro. Verter la leche y el azúcar. Desmenuzar los panes de levadura. Revolver y dejar que suba hasta la parte superior de la leche y mezclar un poco de harina. Agregar la sal, los huevos, la mantequilla y la vainilla. Mezclar. Agregar las pasas y las almendras. Colocar sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave. Colocar en un tazón engrasado, cubrir y dejar que doble su tamaño. Dividir la masa a la mitad. Dividir cada mitad en cuatro piezas grandes iguales. 3 piezas más pequeñas y 2 piezas pequeñas. Enrollar cada una formando rollos de igual longitud. Primero trenzar los 4 rollos grandes formando un pan. Colocar en un molde engrasado. Luego trenzar los 3 rollos y colocarlos encima de la trenza y retorcer los 2 restantes, poniéndolos encima de ambas trenzas. Dejar que suba, luego pincelar con huevo batido. Hornear a 350 grados durante 30 a 35 minutos.