Kartoffelpuffer (Tortitas de Papa)

Ingredientes

• •6 papas medianas crudas, ralladas
• •1 cebolla mediana, rallada
• •2 huevos
• •1/2 cucharadita de sal
• •pimienta
• •4 cucharadas de harina
• •1 cucharadita de perejil
• •2 cucharadas de aceite

Indicaciones

1. 1Pela y ralla las papas. Escurre el líquido. Mezcla las papas con huevos, cebolla rallada, sal, perejil y pimienta. Pon la masa en una sartén con aceite caliente, de a 3 cucharadas por vez. Extiende la masa de manera uniforme. Cocina ambos lados hasta que estén dorados.