Bolas de mazapán

Ingredientes

• •1 ½ tazas de almendras, finamente ralladas
• •1 ½ tazas de azúcar en polvo
• •½ cucharadita de extracto de almendra
• •1 taza de chocolate, rallado

Indicaciones

1. 1Mezcle las almendras con el azúcar y el extracto de almendra y caliente ligeramente. Deje que esta mezcla se enfríe y amase hasta obtener una masa, agregando un poco más de azúcar si es necesario. Cubra la masa bien y déjela reposar durante la noche. Forme bolitas con la masa y ruédelas en el chocolate rallado.