Arni a La Hasapa (Cordero al horno con tomates)

Ingredientes

• •2 libras de chuletas de cordero pequeñas
• •3/4 de taza de aceite de oliva
• •Sal
• •pimienta recién molida
• •2 1/2 tazas de tomates enlatados
• •jugo de 1/2 limón

Indicaciones

1. 1Coloca las chuletas de cordero en un molde para hornear.
2. 2Agrega sal, pimienta, tomates, aceite de oliva y jugo de limón.
3. 3Hornea, sin cubrir, en un horno moderado durante aproximadamente 1 hora y media. Sirve con papas fritas.