Plátanos de Olgietta (Plátanos Fritos)

Ingredientes

• •1 plátano maduro, con cáscara amarilla y negra
• •2 cucharadas de aceite
• •1 plátano maduro, con cáscara amarilla y negra
• •2 cucharadas de aceite

Indicaciones

1. 1Pela el plátano. Córtalo en rodajas diagonales de 1/2 pulgada de grosor.
2. 2Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe los plátanos durante varios minutos por cada lado hasta que estén dorados. Escúrrelos brevemente sobre papel absorbente.
3. 3Sirve con pasta de frijoles negros fritos y tortillas.