Almás Rétes (Strudel de manzana)

Ingredientes

• •1 ea Receta de masa para strudel (o
• •-sustituir con masa filo)
• •3/4 c Mantequilla, derretida
• •1/2 c Pan rallado fino
• •8 md Manzanas Granny Smith,
• •-peladas, sin corazón y cortadas en rebanadas finas
• •1/2 c Nueces picadas
• •1/2 c Azúcar
• •1 1/2 ts Canela molida

Indicaciones

1. 1Precaliente el horno a 350 grados.
2. 2Coloque una hoja de masa de strudel sobre un paño de cocina húmedo y unte generosamente con mantequilla derretida.
3. 3Espolvoree con una capa delgada de pan rallado y cubra con una segunda hoja de masa.
4. 4Unte esta capa con mantequilla y espolvoree con un poco del pan rallado.
5. 5Repita, haciendo una segunda base de strudel.
6. 6Mezcle las manzanas, las nueces, el azúcar, la canela y el pan rallado restante.
7. 7Extienda la mitad de la mezcla de manzana en una tira de tres pulgadas a lo largo del centro de cada masa, dejando 2 pulgadas de espacio en cada lado.
8. 8Enrolle el strudel con la ayuda del paño, a la manera de un rollo de mermelada, comenzando por el lado largo más cercano a usted.
9. 9Doble los bordes de la masa y coloque el strudel con la unión hacia abajo sobre una bandeja de hornear enmantequillada.
10. 10Unte generosamente con parte de la mantequilla restante.
11. 11Repita con el segundo strudel.
12. 12Hornee los strudels en un horno precalentado durante 35 a 30 minutos.
13. 13Si se están dorando demasiado rápido, cúbralos con papel aluminio, pero retírelo diez minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
14. 14Espolvoree los strudels con azúcar glas tamizada y sirva tibio.
15. 15Amas retes - Strudel de manzana