Murg posto (Pollo en salsa de semillas de amapola)

Ingredientes

• •1 kilogramo de pollo, cortado en trozos pequeños
• •50 gramos de semillas de amapola blanca
• •100 mililitros de ghee vegetal
• •4 cucharaditas de pasta rogan josh
• •4 chiles rojos
• •250 gramos de cebolla, picada
• •2 cucharaditas de azúcar
• •sal

Indicaciones

1. 1Remojar las semillas de amapola en 2 tazas de agua tibia.
2. 2Calentar el ghee. Freír las cebollas hasta que estén doradas.
3. 3Agregar la pasta rogan josh y freír 1 minuto. Rociar 2 cucharaditas de agua caliente sobre la pasta.
4. 4Agregar el pollo y freír por 5 minutos.
5. 5Agregar el azúcar, los chiles rojos, la sal y freír 1 minuto.
6. 6Agregar las semillas de amapola con el agua y hervir. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que los líquidos sean absorbidos y el pollo esté tierno.
7. 7Agregar 2 a 3 tazas más de agua caliente y mezclar.
8. 8Servir caliente con arroz o pan.