Murg posto (Poulet en sauce aux graines de pavot)

Ingrédients

• •1 kilogramme de poulet, coupé en petits morceaux
• •50 grammes de graines de pavot blanc
• •100 millilitres de ghee végétal
• •4 cuillères à café de pâte rogan josh
• •4 piments rouges
• •250 grammes d'oignon, haché
• •2 cuillères à café de sucre
• •sel

Itinéraire

1. 1Faire tremper les graines de pavot dans 2 tasses d'eau chaude.
2. 2Faire chauffer le ghee. Faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3Ajouter la pâte rogan josh et faire frire pendant 1 minute. Saupoudrer 2 cuillères à café d'eau chaude sur la pâte.
4. 4Ajouter le poulet et faire frire pendant 5 minutes.
5. 5Ajouter le sucre, les piments rouges, le sel, et faire frire pendant 1 minute.
6. 6Ajouter les graines de pavot avec l'eau et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les liquides soient absorbés et que le poulet soit tendre.
7. 7Ajouter 2 à 3 tasses supplémentaires d'eau chaude et mélanger.
8. 8Servir chaud avec du riz ou du pain.