Ensalada de papa al estilo japonés

Ingredientes

• •1 libra de papas russet
• •1/2 pepino
• •1/2 cebolla pequeña en rodajas finas
• •1 cucharadita de mostaza amarilla o dijon
• •3 rebanadas grandes de jamón para sándwich cortadas en cuadrados pequeños
• •1/2 taza de mayonesa
• •Sal y pimienta
• •manzanas en rodajas

Indicaciones

1. 1Hierva las papas sin pelar. Corte el pepino a lo largo, retire las semillas, córtelo en rodajas finas y colóquelas en un tazón. Agregue sal.
2. 2Corte la cebolla en rodajas finas y remójela en agua fría y resérvela.
3. 3Retire la piel de las papas cocidas y córtelas a lo largo en trozos de 2.5 cm de ancho.
4. 4Escurra el pepino y las cebollas.
5. 5Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien.
6. 6Agregar rodajas de manzana sorprenderá a su paladar.