Kugelis (Budín de papa al horno)

Ingredientes

• •2 kilogramos de papas
• •1/2 kilogramo de tocino en lonja
• •1 taza de leche
• •2 cebollas
• •2 huevos
• •Pimienta negra molida
• •2 hojas de laurel
• •2 cucharaditas de hierbas de mejorana
• •Sal

Indicaciones

1. 1Rallar las papas peladas.
2. 2Cortar el tocino en trozos pequeños y asarlo, luego agregar a las papas ralladas. Agregar leche caliente y mezclar.
3. 3Poner los huevos y las cebollas picadas, agregar pimienta, hoja de laurel troceada, mejorana y sal. Mezclar una vez más.
4. 4Verter la mezcla en un molde para hornear engrasado de al menos 6 centímetros de profundidad.
5. 5Al terminar, cortar en trozos cuadrangulares y comer con crema agria.