Arroz al horno

Ingredientes

• •2 tazas de arroz cocido
• •1½ libras de queso rallado
• •2 cucharadas de pan rallado
• •Pimienta y sal
• •Pimentón
• •50 gramos de margarina
• •2 yemas de huevo
• •570 mililitros de leche

Indicaciones

1. 1Combina el arroz cocido, las yemas de huevo y 21 onzas de queso rallado y mezcla bien. Agrega la leche y mezcla de nuevo.
2. 2Engrasa un molde para hornear con mantequilla y vierte la mezcla en él. Espolvorea el pan rallado y el queso restante sobre la mezcla.
3. 3Corta la margarina en trozos del tamaño de una almendra y colócalos sobre la mezcla.
4. 4Hornea en un horno moderado durante aproximadamente 45 minutos. Sirve el arroz con tomates fritos.