Pollo a la Cafrial (Pollo a la Parrilla)

Ingredientes

• •1 cucharadita de pimienta de cayena
• •1 cucharada de sal
• •1 cucharadita de ajo en polvo
• •1/2 cucharadita de jengibre molido
• •1 cucharadita de pimentón
• •1/2 taza de aceite para ensalada
• •4 pollos enteros de 2 1/2 libras
• •Arroz blanco

Indicaciones

1. 1Combina la pimienta de cayena con sal, ajo en polvo, jengibre molido, pimentón y aceite para ensalada, y mezcla todo muy bien.
2. 2Frota los pollos enteros con el aceite condimentado por todos los lados de manera uniforme.
3. 3Asa, rostiza o cocina los pollos a la parrilla a tu manera favorita, bañándolos de vez en cuando con el aceite condimentado hasta que los pollos estén listos. Corta los pollos por la mitad.
4. 4Sirve con 1 taza de arroz cocido por persona.