Frango a Cafrial (Poulet au barbecue)

Ingrédients

• •1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• •1 cuillère à soupe de sel
• •1 cuillère à café de poudre d'ail
• •1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• •1 cuillère à café de paprika
• •1/2 tasse d'huile pour salade
• •4 poulets entiers de 1,1 kg
• •Riz blanc

Itinéraire

1. 1Mélanger le poivre de Cayenne avec le sel, la poudre d'ail, le gingembre moulu, le paprika et l'huile de table, et bien homogénéiser.
2. 2Enduire les poulets entiers avec l'huile assaisonnée sur toutes les faces de manière uniforme.
3. 3Faire rôtir, griller ou cuire les poulets au barbecue selon votre méthode préférée, en les arrosant de temps en temps avec l'huile assaisonnée jusqu'à ce que les poulets soient bien cuits. Couper les poulets en deux.
4. 4Servir avec 1 tasse de riz cuit par personne.