Pan de desayuno holandés (Ontbijtkoek)

Ingredientes

• •2 tazas de harina para todo uso
• •1/4 de taza de azúcar morena
• •1 cucharada de polvo de hornear
• •1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• •2 cucharaditas de canela
• •1/3 de cucharadita de nuez moscada
• •1/3 de cucharadita de jengibre molido
• •1/3 de cucharadita de sal
• •1 taza de yogur natural (puede ser sin grasa) o suero de leche
• •1 huevo, batido
• •1/3 de taza de miel

Indicaciones

1. 1Precalentar el horno a 350 grados.
2. 2Combinar todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. En un tazón de tamaño mediano, combinar todos los ingredientes líquidos hasta que estén bien mezclados. Incorporar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que estén humedecidos.
3. 3Verter la mezcla en un molde para pan engrasado y hornear durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Retirar del horno y desmoldar. Colocar sobre una rejilla para enfriar.
4. 4Servir con margarina untable.