Fresco de Piña y Arroz (Bebida de Piña y Arroz)

Ingredientes

• •Cáscara y corteza de piña sobrante
• •Agua
• •1/2 taza de arroz blanco sin cocinar
• •Azúcar

Indicaciones

1. 1Utiliza la cáscara y la corteza sobrante de piña y colócalas en una olla. Agrega suficiente agua para cubrir las cortezas aproximadamente media pulgada.
2. 2Lleva a ebullición durante aproximadamente 10 minutos y luego agrega aproximadamente ½ taza de arroz blanco crudo.
3. 3Continúa hirviendo hasta que el arroz se abra o se infle. Deja enfriar. Cuela.
4. 4Agrega aproximadamente el doble de agua de la que obtuviste de la olla.
5. 5Agrega azúcar al gusto.
6. 6Bebe muy frío.