Dodo (Plátanos Fritos)

Ingredientes

• •Unos plátanos maduros
• •Un poco de aceite vegetal

Indicaciones

1. 1Ponga aceite en una sartén o una cacerola, aproximadamente a ½ pulgada de altura, y colóquela en el fuego a fuego bajo.
2. 2En un tazón o plato, corte en rodajas o en cubos cada plátano de la siguiente manera: para rodajas más grandes, corte los plátanos de forma vertical o diagonal, de modo que cada rodaja tenga aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
3. 3Para trozos más pequeños, corte el plátano en dos o cuatro partes de forma longitudinal y luego córtelo de forma vertical.
4. 4Coloque los trozos cortados en el aceite caliente, distribuyéndolos sobre el fondo de la sartén.
5. 5Voltéelos cuando los lados inferiores estén dorados.
6. 6Deje que el otro lado se dore con la misma consistencia que el primer lado.
7. 7Retírelos con una espátula o una cuchara grande.
8. 8Dependiendo del grado de madurez del plátano, es posible que desee colocar los plátanos fritos sobre algunas servilletas primero para absorber el exceso de aceite.