Isu (Ñames hervidos)

Ingredientes

• •Ñames
• •Agua
• •Sal

Indicaciones

1. 1Corta los ñames en trozos de aproximadamente 2.5 centímetros de ancho.
2. 2Pela la cáscara de los ñames.
3. 3Enjuaga los ñames.
4. 4Coloca los ñames en una olla y agrega suficiente agua para cubrirlos.
5. 5Agrega aproximadamente 2 cucharaditas de sal.
6. 6Cocina los ñames durante aproximadamente 30 minutos, revisando cada 10 minutos más o menos para ver si los ñames están suficientemente suaves (un tenedor debe poder atravesarlos con facilidad).
7. 7Escurre los ñames.
8. 8Sirve con guiso, o huevos, o frijoles, o lo que más se te antoje.