Ceviche De Garbanzos

Ingredientes

• •3 latas de 12 oz. de garbanzos
• •1/2 taza de vinagre de sidra
• •1 taza de aceite de oliva
• •1 cebolla finamente picada
• •2 a 3 cucharadas de perejil fresco picado
• •2 cucharaditas de hojas de orégano seco
• •3 dientes de ajo, finamente picados
• •1 cucharada de ketchup
• •1 taza de maíz fresco o congelado
• •sal y pimienta de cayena al gusto

Indicaciones

1. 1Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande de vidrio y cubra con una envoltura de plástico.
2. 2Deje reposar en el refrigerador durante la noche. Sirva frío.