Pollo Adobo

Ingredientes

• •1,350 g de pechugas de pollo sin piel
• •60 ml de vinagre
• •1 cucharada de salsa de soya
• •1 diente de ajo, pelado y machacado
• •8 granos de pimienta enteros, machacados
• •Mantequilla
• •Ajo, al gusto

Indicaciones

1. 1Lavar el pollo y cortarlo en porciones. Colocarlo en una cacerola honda y agregar el vinagre, la salsa de soya, el ajo y los granos de pimienta. Sin revolver, llevar la mezcla a ebullición. Reducir el fuego a temperatura baja y cocinar hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente de 30 a 45 minutos, agregando agua si es necesario para evitar que se pegue. Retirar el pollo y reservar su líquido por separado.