Poulet Adobo

Ingrédients

• •1 350 g de poitrines de poulet sans peau
• •60 ml de vinaigre
• •1 c. à soupe de sauce soja
• •1 gousse d'ail, pelée et écrasée
• •8 grains de poivre entiers, écrasés
• •Beurre
• •Ail, au goût

Itinéraire

1. 1Lavez le poulet et découpez-le en morceaux. Placez-le dans une casserole profonde et ajoutez le vinaigre, la sauce soja, l'ail et les grains de poivre. Sans remuer, portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu pour laisser mijoter et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 30 à 45 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour éviter que cela ne colle. Retirez le poulet en réservant son liquide séparément.